Brigadeiro Low-carb Delicioso

Comer um delicioso brigadeiro low-carb, sem se preocupar com a balança, sabendo que não vai engordar por isso, é o sonho de muita gente! Se é o seu também, hoje é o teu dia de sorte!

Recentemente, fiz uma pesquisa no meu Instagram sobre o que meus seguidores gostariam de comer sem medo de engordar. A resposta não me surpreendeu, pois também amo um chocolatinho, de vez em sempre: 66% das respostas eram “brigadeiro”! Imediatamente após o brigadeiro, vieram respostas como: batata frita, batata em geral e outros carboidratos.

O fato é que, para integrar o brigadeiro em uma dieta saudável, e principalmente se você faz questão de comê-lo sempre, esse docinho não pode conter açúcar. Mas então, como ele terá gosto doce? É simples: você terá que lançar mão de adoçantes naturais, que podem ser adquiridos em lojas de produtos naturais, além da internet. Por exemplo, o site da Amazon, que entrega em casa. Para isso, digite na busca do Amazon “xilitol” ou “eritritol” e encomende-os. Dessa forma, o brigadeiro será low-carb (baixo açúcar), mas muito, muito delicioso.

Assim, você terá o sabor que procura, mas sem os inconvenientes do açúcar pra dieta e pra saúde. Afinal, se você souber adequar as receitas que gosta aos ingredientes que pode usar, será muito mais fácil seguir se manter em forma. Dessa forma, você vai chegar nos resultados almejados sem nem sentir. Não é isso mesmo que queremos, afinal?

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Ingredientes para um brigadeiro low-carb delicioso:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g (1 xícara) de creme de leite (preferência pelo fresco)
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de adoçante xilitol
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo brando. E, seguida, adicione e incorpore bem os demais ingredientes;

Mexendo sempre, deixe o brigadeiro começar a ferver com pequenas bolhas – o que levará cerca de 3 minutos para acontecer. Então, retire a panela do fogo;

Passe a massa do brigadeiro low-carb para um prato e deixe esfriar, para em seguida, colocá-la na geladeira;

Se você quiser comer o seu brigadeiro low-carb de colher, o distribua em uma travessa de vidro ou cerâmica e deixe por uma hora na geladeira.

O brigadeiro pode ser enrolado. Para isso, basta modelar as bolinhas e escolher a cobertura:

• Cacau misturado com adoçante;
• Chocolate granulado 70% de cacau;
• Coco ralado.

Aproveite o seu brigadeiro low-carb e seja feliz!