Desafio 30 dias de comida de verdade

Você está disposto a fazer um desafio de 30 dias de comida de verdade? “Mas como?”, você deve pensar.

Enquanto alguns preferem começar aos poucos, outros preferem tentar o tudo ou nada! O desafio 30 dias de comida de verdade é para o segundo grupo, que quer entrar de cabeça na mudança, de uma vez por todas.

Esse método é como arrancar um band-aid: pode ser intenso no começo, mas você sofre uma vez só!

Neste desafio de 30 dias, é importante você descobrir como é a sua relação com a comida; afinal, esta é uma experiência que vale a pena, pois o auto conhecimento é a chave para se conseguir mudar o que incomoda há muito tempo, talvez há anos.

Sendo assim, eu te convido a participar desse desafio, ao menos para ver se este modo de vida te convém e como você se sente; pois experimentar você mesmo e saber exatamente o que um modo de alimentação mais natural pode fazer por você é muito melhor do que somente ouvir falar.

Pensamento a se adotar no desafio 30 dias de comida de verdade

Em primeiro lugar, pense assim: esse é um momento que você se dá um presente, o de descobrir a melhor maneira pra você se alimentar. Logo, só o comece quando você se sentir bem convencido, pra não parar antes dos 30 dias. Pois lembre-se: nem tudo na vida da gente aparece no bom momento, e está tudo bem assim!

Em segundo lugar, pense que, depois dos 30 dias, você vai ter base para colocar os prós e os contras na balança e ver se pra você vale a pena continuar. Certamente que a balança penderá para o lado dos prós.

Finalmente, abaixo vai uma lista desses prós e contras que você pode encontrar nessa nova jornada:

Fatos pró-desafio

• Redução da compulsão alimentar;
• Redução ou eliminação da necessidade de comer açúcar;
• Melhor controle da fome/apetite;
• Estabilização da glicemia, quer você seja ou não diabético;
• Perda de peso e redução da gordura corporal;
• Melhora da pressão arterial;
• Melhora das doenças autoimunes, como hipotireóide, artrite, enxaqueca, vitiligo, psoríase, esclerose múltipla;
• Melhora da saúde do intestino (flatulência, constipação ou diarreia);
• Passar menos tempo nos supermercados (compre legumes, verduras, carnes, ovos, e está feito, nada de etiqueta pra ler!);
• Melhora da auto estima, ao ver o corpo mudar pra melhor;
• Descoberta de prazer em novos alimentos e maneira de prepará-los
• Causar admiração nos parentes e amigos, que se perguntarão como você fez para mudar.

Possíveis contras:

• Passar vontade de comer o que você estava acostumado;
• Dizer “não, obrigado” aos pratos açucarados e enfarinhados que nos oferecem à cada dia;
• Consultar seu médico ou nutricionista pra verificar se está tudo bem tirar açúcar e farinha da dieta e substituí-los por comida de verdade (esse é até engraçado!);
• Possibilidade de sentir alguns efeitos indesejados nos primeiros 3 dias, como cansaço, dor de cabeça, irritabilidade). Contudo, eu te explico como minimizá-los logo mais adiante.

Para que você vença essa empreitada, eu te mostro a seguir o passo a passo:

1. Leia o artigo Comida de verdade, o que é? Lá, você vai entender o que incluir na alimentação e o porquê.

2. Coloque todas as chances do teu lado:

1. Diga aos seus familiares que você está fazendo o desafio e que precisa da colaboração deles pra não ficarem comendo na sua frente os alimentos que você não quer por pra dentro. Ademais, comunicar que você está mudando sua forma de se alimentar vai te dar mais forças pra continuar firme e forte. Acredite, as palavras têm muito poder!
2. Se você mora sozinho, tire tudo o que pode te atrapalhar da tua vista. Ou seja, coloque as chances em teu favor, e não deixe as tentações às vistas!
3. Prepare receitas no fim de semana, congele e as tenha à mão. Aqui no site mesmo tem muitas receitinhas deliciosas pra te ajudar nesta tarefa. Além disso, o meu e-book Cozinha Saudável tem uma variedade de receitas pra toda ocasião, tornando esta tarefa fácil e prazerosa! Além disso, a lista de compras nele inclusa vai facilitar muito a sua vida!
4. Anote peso e medidas antes de começar o desafio. Em seguida, esqueça a balança e a fita métrica pelos 30 dias. Lembre-se de tirar fotos de biquíni e de avaliar, também, como está a sua energia, sua digestão, dores articulares, de cabeça, etc. Assim, tenho certeza, você vai se surpreender com o resultado!

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Saiba quais alimentos PRIVILEGIAR nos 30 dias de comida de verdade

Conhecimento é poder! Anote aí:

• Durante o Desafio 30 dias de comida de verdade, comece o teu dia comendo proteínas. Ovos; carne; queijo amarelo; iogurte integral batido com alguma fruta não muito doce e sementes de linhaça ou chia são bem mais interessantes do ponto de vista nutricional do que pão ou cereal. E além disso, dão saciedade por muito mais tempo.
• Todas as proteínas de origem animal, desde que não processadas.
• Boas gorduras (azeite, banha de porco, pato ou galinha, óleo de coco, manteiga, abacate, coco).
• Use e abuse dos temperinhos naturais (as especiarias), eles só nos fazem bem e adicionam sabor aos alimentos.

Saiba quais alimentos limitar:

• Bebidas alcoólicas.
• Alimentos que você sabe que te fazem mal. Por exemplo, se você já sabe que não digere bem o pimentão, então não o inclua, entendido?

Abaixo, uma listinha de alguns legumes pra te inspirar:

Saiba quais alimentos EVITAR nos 30 dias de comida de verdade

• Derivados de cereais (pães, massas, biscoitos, barrinhas de cereais, mingaus, etc.);
• Todo tipo de alimento que contenha açúcar, inclusive os líquidos, como os sucos naturais e refrigerantes. Além disso, não adoce seu café ou chá;
• Alimentos industrializados, pois contêm inúmeros aditivos químicos que sabotam o seu plano por intervir em atividades cerebrais;
• Carnes processadas: salsicha, linguiça, bacon, peito de peru, salame ou presunto defumado, mortadela, etc. Em resumo, nenhum embutido.
• Leite – mas você pode consumir, se tiver vontade, iogurte integral sem sabor (contudo, leia a embalagem pra ter certeza que o produto contenha somente leite e cultura bacteriana); ou ainda, ou kefir de leite integral e queijos amarelos.

Como minimizar os possíveis efeitos indesejados dos primeiros dias:

• Coma mais gorduras boas, como as citadas acima, no tópico dos alimentos a privilegiar;
• Coloque sal de boa qualidade na sua comida;
• Beba água, nunca se esqueça dela;
• Se você estiver se exercitando muito, diminua um pouco o ritmo nesse período de adaptação;
• Seja paciente, é natural que seu corpo reclame da falta da droga que recebia diariamente: açúcar, farinha e aditivos químicos neles presentes. Afinal, essas reações não devem passar de 3 ou 5 dias;
• Consulte seu médico, se os sintomas persistirem (o que não deve acontecer, pois você estará nutrindo muito bem seu organismo).

Em conclusão, eu espero sinceramente que esse roteiro possa ser um bálsamo na sua vida, te ajudando a se reencontrar e a encontrar a melhor foma de alimentação para viver bem e viver mais! Vem comigo?

Fonte: JACOB, Aglaée, Je me mets au Paléo, 30 jours pour adopter le régime de nos ancêtres et retrouver la forme, Thierry Souccar Éditions, pages 102-115.