Falso charge de chocolate crocante

Se você é uma pessoa que gosta de doce, vai adorar esse receita da nutri Fabi Sabatini, de um falso charge de chocolate crocante. Ele é feito com chocolate amargo, e ainda mais que isso, ele é low carb e delicioso. E no entanto, nao contém farinhas ou outros ingredientes que fazem mais mal do que bem.

Além disso, esse falso charge vai dar uma saciada naquela vontade de comer doces, e isso, sem sabotar a dieta! Ele pode, portanto, ser considerado um curinga aí na tua cozinha. Isso não é mara?

Benefícios do chocolate para a saúde

Além de delicioso, o cacau contém muitos flavonóides e antioxidantes, o que traz muitos benefícios sobre o humor e a saúde em geral. Além disso, ele ajuda a melhorar a circulação sanguínea, a cognição e a memória, e contém muito ferro. E ainda mais, ele é útil para prevenir problemas de demência ou derrames.

O consumo de cacau ainda traz mais benefícios, tais como:

• Redução da pressão arterial;
• Regulação do intestino;
• Controle da inflamação no corpo.

Só coisas boas, não é mesmo? Entretanto, esteja sempre atento, pois para ter esse benefícios, procure utilizar o cacau puro ou o alcalinizado, sempre sem açúcar e aditivos.

Para isso, leia sempre as embalagens. O meu E-book Cozinha Saudável vem com um guia de leitura de rótulos, pra te ajudar nessa tarefa!

Se você é uma formiguinha como eu, não deixe de ter um #docedobem na geladeira. Daí, quando bater a vontade de um docinho, você sempre terá para onde recorrer. Aqui no site tem várias dessas receitas, e tem muito mais no meu E-book.

Entao, vamos à receita :

Ingredientes do falso charge de chocolate crocante

• 200g de chocolate 70% cacau
• 2 colheres (sopa) de semente de abobora sem casca
• 2 colheres (sopa) de semente de girassol
• 2 colheres (sopa) de uva passa
• 2 colheres (sopa) de cranberry ou tâmaras
• 10 castanhas de caju
• 10 amêndoas
• 10 nozes (pode ser pecã)
• 5 castanhas do Pará
• 10 avelãs
• 10 amendoins 

Modo de fazer

• Primeiramente, derreta o chocolate em banho-maria. Para isso, coloque uma panela com água no fogo baixo/médio e um recipiente de vidro dentro para colocar o chocolate. Em seguida, tampe e deixe o chocolate derreter.
• Mexer somente quando perceber que esta quase derretido.
• Enquanto isso, forre uma assadeira forrada com papel manteiga. Assim, fica fácil de retirar o chocolate depois. Em seguida, espalhe todos os ingredientes, bem misturados, para ficar com pedaços de tudo por toda parte.
• Depois que o chocolate estiver derretido, jogá-lo por cima da parte das nozes. Passar a espátula de silicone por cima para o chocolate pegar em tudo.
• Por último, levar o doce à geladeira, esperar endurecer (leva umas duas horas) para só então retirar da assadeira com o papel manteiga. Depois disso é só colocar em cima de uma tábua e cortar com uma faca boa.

Guardar na geladeira. Esse falso charge de chocolate crocante fará o maior sucesso aí na tua casa!

Dica: a faca boa faz toda diferença para não estraçalhar os pedaços de chocolate, por isso, fique atento.
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